Говядина в сливочном соусе с клюквой и розмарином

1.  Рис промойте, всыпьте в сотейник, влейте воду - соотношение воды и крупы 2,5:1, варите рис 15 мин. после закипания.
2. За 5 мин. до готовности добавьте стручковую фасоль к рису. Откиньте готовый рис с фасолью на дуршлаг, дайте лишней жидкости стечь.
3. Говядину промойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите соль и перцем.
4. Чеснок и листики розмарина измельчите.
5. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте 2 ч.л. оливкового масла, разогрейте.
6. Выложите стейки, обжаривайте 2-3 мин. на сильном огне, переворачивая.
7. Убавьте огонь, выложите чеснок и розмарин к говядине, продолжайте жарить еще 5-6 мин. с каждой стороны.
8. Затем добавьте сливки, соевый соус, клюкву, паприку, накройте крышкой и тушите еще 5 мин.
9. Китайскую капусту нарвите крупно, выложите на тарелку, сбрызните оливковым маслом.
10. Подайте говядину с рисом и фасолью на листе капусты, полейте клюквенным соусом.